崇尚健康的您,请在早餐加蜂蜜



关键词:早餐  蜂蜜  健康
    中国人的早餐多习惯于随便应付。其实,早餐对人体的健康很重要。研究发现,一些外国人的早餐吃法值得参考。
    这些外国人的早餐基本离不开蜂蜜。素有“牛奶和蜂蜜之乡”美誉的以色列,人们的早餐必有蜂蜜相伴。在德国有专门的“蜂蜜牛奶”出售,人们以之作为早餐已习以为常。在“牛奶王国”的荷兰,牛奶和蜂蜜几乎形影不离。在美国,小包装蜂蜜作为早餐常常供不应求。据报道,印度前总理的标准早餐是:蜂蜜、牛奶和燕麦。
    外国人之所以如此钟情于蜂蜜是有科学依据的,因为蜂蜜是人体最佳的碳水化合物源,它主要含有单糖左旋糖和右旋糖。这些单糖有较高的热能,并可直接被人体吸收。蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养物质,尤其是人体必不可少的维生素B1、维生素B2等B族维生素,维生素C也较多。蜂蜜的矿物质成分丰富,比如钾、钙、磷等。而牛奶尽管营养价值较高,但热能低,单饮牛奶不足以维持人体正常的生命活动。不少营养学家分析后确认,与牛奶能互补的最佳配套食物首推蜂蜜。
    在每天的早餐中,加上3~4匙高质量的蜂蜜,既补充了营养又保证了大便通畅,对健康大有裨益。

返回 打印