蜂王浆有哪些主要成分



关键词:蜂王浆  成分  蛋白质  氨基酸  激素
    水:蜂王浆中水分占比最大。
    蛋白质:蛋白质是蜂王浆中的基本成分,约占11%~14.5%。
    氨基酸:目前已经测定蜂王浆中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸都存在。另外还有牛磺酸,对人体生长发育有着重要的作用。
    维生素:蜂王浆中维生素种类多、含量高,并且配比合理。在水溶性维生素中,尤其B族维生素含量最多。在脂溶性维生素中包括维生素A、维生素D、维生素E等。另外还含有泛酸和乙酰胆碱等物质。
    矿物质:微量,其中包括钾、钠、镁、钙等多种人体所必需的微量元素。
    有机酸:蜂王浆中的有机酸主要以脂肪酸的形式存在,还有游离氨基酸、核苷酸、核酸等物质。在蜂王浆中有一种特殊的不饱和脂肪酸:10-羟基-2-癸烯酸(简称10-HAD),由于这种酸只有蜂王浆中才有,所以也叫王浆酸。具有提高免疫、抗辐射、抗菌消炎、抗病毒、抑制和杀伤癌细胞的作用。
激素及激素样化合物:蜂王浆中含有极微量的性激素,其中包括雌二醇、睾酮、孕酮等。
    未知成分:在蜂王浆中还有3%左右的未知成分,人们暂时还无法检测到它。但这类物质的生物作用与一些已知物质的作用是互相关联的,且作用是很大的。

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