抗癌的食物有哪些



  玉米:玉米中还有大量植物纤维、胡萝卜素及丰富的硒、镁,具有增强机体免疫力和抗癌的作用。
  薏苡仁:主要含有意苡仁油、薏苡仁酯、脂肪酸、氨基酸、蛋白质,还有少量B族维生素。薏苡仁酯能抑制癌症细胞的生长,对胃癌术后的腹泻、肠癌的血便、子宫癌的赤白带下有好处。
  红薯:含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、去氢表雄酮和植物纤维等,长期食用能有效预防肠癌和乳腺癌。
  南瓜:富含丰富的维生素A、维生素C、钙、色氨酸和纤维素等,对预防癌症、糖尿病和高血脂等有一定的作用。
  大蒜:大蒜既是调味品,又是一味杀虫抗菌的中药。含蛋白质、脂肪、糖、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等成分。还含有硫基化合物、大蒜素和硒等具有抗癌作用的物质。
  银耳等菌类:银耳等可以减轻化疗的毒副反应,增强化疗对肿瘤的抑制作用。银耳属于药食两用,含蛋白质、碳水化合物、无机盐、B族维生素、粗纤维及银耳多糖等成分,适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、血管硬化、高血压等症。

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