真相 | "蜂王浆致癌"说法流传甚广 是真是假?(摘要)


时间/2014-10-24   来源/央视新闻


摘要:

△10月22日央视新闻频道《新闻直播间》

现在,网上、微信圈里关于"保健"的帖子和传言很多,其中一种说是"蜂王浆会致癌",有人甚至将乳腺癌和蜂王浆挂上钩,说蜂王浆"含有高量雌激素"可致乳腺癌。这种传言可信吗?

蜂王浆:喝还是不喝,是个问题

在搜索网站上,输入"蜂王浆会致癌"一词,可以出现数十万条相关消息,这当中既有各种疑问,也有专家的解答。在一些微博、微信平台上,说因为蜂王浆含有高量雌激素长期服用会导致癌症的传言也四处可见,面对这样的传言,不少消费者抱着"宁可信其有,不可信其无"的态度,毕竟癌症不像感冒,吃点药就能好。

"我吃了以后身上不那么自然,乳房其它地方有点刺激,我想可能和雌激素有关",一位消费者接受采访时说。

伴随着负面传闻的不断流传,国内市场也逐渐出现萎缩现象,从中国蜂产品协会提供的数据显示,国内销量从2010年的近2000吨猛跌至目前的1200吨,跌幅高达40%。

实验:蜂王浆激素含量相当于鸡蛋的1%

蜂王浆是工蜂分泌的物质,用于喂养蜜蜂的幼虫。如果幼虫没有被选作未来的蜂王,两三天后就早早"断浆",开始饲喂蜂蜜、花粉等,幼虫最后就发育成辛勤干活的工蜂。

相同的基因,仅仅因为吃的东西不同,就长成了完全不同的形态:蜂王从卵到出房比工蜂早5天,身体却比工蜂几乎大一倍,寿命和繁殖能力也完全不同,这种现象在自然界是非常罕见的。

专家介绍说,蜂王浆致癌的传言传开后,检测雌激素含量问题,是近两年蜂产品质量安全研究和检测的热点。为此,他们专门建立了可以同时测定蜂王浆中11种雌激素的检测方法。可以说在蜂王浆雌激素检测方面是最全面、最权威的。

农业部蜂产品质量检测中心副主任李熠表示,目前已经检测了7个省份的47份蜂王浆样品。从目前的检测结果来看,所有的常见的雌激素都没有检出。

专家介绍说,该方法的定量检测限是每千克5个微克,即十亿分之五的含量水平,低于这个限值就检测不出来,这说明蜂王浆中激素含量明显低于我国性激素检测标准中100纳克/克的检测下限,只能称其为"痕量"。

江苏省肿瘤防治研究所流行病研究室主任丁建华表示,大家普遍关注三大类激素是:雌二醇、孕酮、睾酮。经过国内几家专业检测机构一系列的检测,蜂王浆中的这三类激素含量非常低,只相当于鸡蛋中含量的1%左右。

专家:喝蜂王浆和乳腺癌无因果关系

事实上,所有的动物性食品都含有一定的激素,而且人类一刻也离不开激素,人体除自身合成激素外还需要从食物中补充。传言的蜂王浆会导致妇女乳腺癌的隐患是否真实?

一般来说每人每日所需补充激素量为5000-7000微克。按每人每天服用蜂王浆15克为例,一个月的激素量才能补充3.6微克,还不到最低安全量的0.1%。

南京是我国消费蜂王浆时间最长、数量最多的城市。2003年,南京人年消费蜂王浆总量达到了120吨,接近全国的十分之一。

为此,江苏省疾控中心曾运用病例对照的研究方法,抽取了300个乳腺癌确诊患者,再找300个没有乳腺癌的其他人群,从年龄、职业、生活习惯等和病人一对一对应,了解她们服用保健品包括蜂王浆的情况。

结果发现,蜂王浆并不会增加罹患乳腺癌的风险,同时也没有降低致癌风险的效果。

卫生部全国首席健康教育专家洪昭光,一直致力于大众科学健康知识的普及工作。他认为,如果蜂王浆激素有增加女性乳腺癌的风险,一定要有毒理学、药理学和临床医学的科研数据来证明,否则,只是人为想象,以讹传讹。

专家介绍,日本是世界上食用蜂王浆较多的国家,他们每年蜂王浆的消费量超过800吨,人均消费量是我国的6—8倍,另外,日本是发达国家中乳腺癌发病率最低的国家。

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